皆さんこんにちは、TaKoです(^^)
「広電」は「広島電鉄」、「中電」は「中国電力」。
広電「中電前駅」の前にあるビル内に店舗が有ります。
階段を上がり、左の通路を奥に進むと…
入口です。
オーダーは券売機で、前払いです。
メニューは多く見えますが、右半分は持ち帰り用です。
ヨコモジで書かれてあり一瞬迷いますが、基本は❝元味❞と❝新味❞が有ます。
それをベースに量と辛さ、トッピングを決めます。
本日は
❝汁なし担担麺 元味¥600❞
をいただきました。
トッピングは
❝ごはん¥50❞と❝温泉玉子¥50❞
を選択。定番ですね(^^;)
食べ方が掲示してあります。
しっかり混ぜ、汁気が無くってくると食べ頃の様です。いただきます(^^)
麺は中細ですが適度なコシが有り、スルスル入っていきます。
具材は挽き肉とネギ。多くなく、シンプルな構成です。
タレは味噌?胡麻?醤油?がベースでしょうか?
ようわかりませんが、これがコク深く旨い。
説明書きの通り、全体的に辛味は抑えられております。
そして卓上の調味料は充実。
「担担麺のタレ」「黒酢」等、独特のラインナップです。
私はタレを残すように麺を食べ、❝ごはん❞と❝温泉玉子❞を後入れします。
卓上のタレ、一味、花椒をかけ、味を整え…
またよく混ぜていただきます。
もし、ごはんが足らなくても…
こちらはおかわり自由なので、安心です。
「もう少し食べたい」って時、ホントありがたいですね(^^)
食べ方は人それぞれ自由に、好きにでいいと思います。
この後も酢や辣油等で味変を楽しみながらいただきました。
店内は照明が控えめ。
汁なし担担麺専門店のイメージとはやや違う、シックな感じがイイです。
カウンターメインの間取りですが、テーブル席も2卓有ります。
片付け、清掃が行き届いておりとても綺麗です。
店員さんはお一人でしたが、大きな声で挨拶されて感じ良かったです。
頑張ってらっしゃいます(^^)
お店のホームページ
https://www.facebook.com/kunimatsu3cdm/
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